les profiteroles

Invité

Les Profiteroles!

pour 6 personnes

Pour les profiteroles :
=> 100 grammes de beurre découpé en dés + 5 grammes pour la plaque
=>2 pincées de sel
=> 2 pincées de sucre en poudre
=> 12 cl d'eau
=> 14 cl de lait
=> 150 grammes de farine fluide + 10 grammes pour la plaque
=> 4 oeufs
=> 40 cl de creme patissiere

Pour la sauce au chocolat :
=>150 grammes de chocolat noir
=> 20 cl de creme fraiche liquide
=> 20 cl de lait
=> 2 cuillere a souped'amandes effilées

ustensiles :
=> 1 casserole
=> 1 spatule
=> 1 poche a douille avec une douille lisse
=> 1 râpe
=> 1 saladier
=> 1 petite casserole a fond épais de 10 mm
=> 6 assiettes a dessert

1 = Préchauffez le four à 180° ( thermostat 6) , faites fondre le beurre dans une casserole avec le sel et le sucre, puis versezl'eau et le lait. faites chauffer et retirez du feu des les premiers bouuillons

2 = Ajoutez en une seule fois la farine et mélangez vivement avec une spatule jusqu'à ce que la pate se decolle des aprois de la casserole. ajoutez les oeufs un à un dans la pate

3 = IMPORTANT : beurrez et farinez légérement une plaque à patisserie. Formez à la poche a douille de petit choux d'environ 4 cm de diametre en prenant soin de les espacer de 5 cm ! Mettez au four pendant environ 20 minutes. laissez refroidir sur une grille

4 = Preparez la sauce au chocolat : rapez le chocolat et déposez le dans un saladier. faites chauffer la creme fraiche et le lait dans une casserole à fond epais. versez sur le chocolat rapé et mélangez bien pour lisser

5 = Garnissez la poche a douille de creme patissiere. fourrer les choux par le dessous

6 = Déposez 5 à 6 profiteroles sur une assiette et nappez de sauce au chocolat. Saupoudrez de quelques amandes éfillées.

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HA SA MON ZOM ADORE

Invité

moi c mon ti frere et ma fille mdr c trop trop bon surtt fait sois meme!!

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oui je me doute

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tu verra qd t essayera tu fera des heureux mdr

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oui je me doute

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tu m endira des nouvelles le jour ou tu le fé et jespere que tu nous mettra une tite foto !

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OUI BIEN SUR

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it's good !

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moi je les achéte pour un a 20c si tu veux l'adresse mdr car quand ont na pas le temps c'est bien pour un annif ou autremais c'est vraix que je suis d'acore avec vous c'est meilleur fait maison

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tkt moi j achete souvent tous fait

Invité

a bin sa va alor mdr

Invité

Invité

c'est vraix que quand tu fait une soirée ta pas trop le tempts mdr

Invité

bin non c sur

Invité

maix bon c chaquin son truc moi je fait que quand j'invite ma mére et mon pére ou ma grand mére lol