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Admin dada
piplette de bronze
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 Sujet: les desserts de fêtes  Jeu 20 Nov - 12:33 |
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| ici venez nous mettre vos recette de dessert que vous faite pendants les fêtes et ceux trouver sur le web |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mar 3 Fév - 20:51 |
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la buche de noel
Pour 6 personnes
Pour la pate
3 oeufs
60 grammes de sucre semoule
40 grammes de farine tamisée
40 grammes de fécule de maïs
10 grammes de beurre mou pour la plaque du four
Pour la creme au chocolat
80 grammes de chocolat noir a 70%
3jaunes d oeufs
1/2 cuillere a café de sucre en poudre
130 grammes de beurre mou découpé en dés
1 cuillère a soupe de cacao en poudre
des éléments de décoration
Ustensiles
1 fouet
3 saladiers
1 fouet éléctrique
1 spatule
1 petite râpe
1 petite casserole
1=>^préchauffez le four a 220°( thermostat 7- , séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, versez la farine et al fécule en pluie
2=> fouettez les blancs en neige à l'aide d'un fouet éléctrique, puis incorporez les peu a peu au mélange à base de jaunes doeufs
3=> placez uen feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, beurrez la , versez la pate en une couche réguliere, mettez à cuire 6 minutes, retournez le biscuit sur un grand linge étalé, enlevez le papier, roulez la pate sur elle meme et enveloppez la du linge
4=> rapez le chocolat, faites fondre à feu trés doux dans une petite casserole, fouettez les jaunes d oeufs et le sucre dans un autre sladier puis ajoutez les des de beurre et le cacao en poudre incorporez le chocolat fondu !
5=> IMPORTANT : déroulez la pate, etalez la moitié de la creme au chocolat sur le biscuit, roulez le biscuit sur lui meme , découpez les extrémités du gateau pour égalisé et donner un bel aspect
6=> couvrez la buche de creme au chocolat, a l aide d'une fourchette, formez des stries, decorez! |
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Admin dada
piplette de bronze
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 12:29 |
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| perrine fait nouveau message lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 12:40 |
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| ok chef !! !! |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 13:33 |
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c genial perrine j adore la buche je le ferai
plus tard |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 13:53 |
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| jles en image si vous voulais ke j illustre les recette suffit de demander !! |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 18:18 |
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| bin si tu ve pourkoi pas |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 18:46 |
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jferai ca la prochaine fois  |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 19:03 |
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| ok pas de soucis |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 4 Fév - 20:18 |
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| o moin ca mettra encore + en bouche lol |
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Admin dada
piplette de bronze
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Dim 8 Fév - 12:27 |
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| lol mdr |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mar 24 Fév - 3:30 |
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| moi j'achéte tout fait pour les annif et noéle je le féte toujours chez ma mére la galette des rois j'achete mdr en fin on va dit que j'achéte tout ptdr mais sa m'arrive mais c rare lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mar 24 Fév - 18:17 |
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| moi aussi j achete tkt pas |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 0:23 |
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| a bin je suis pas la seul mdr |
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Admin dada
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 10:30 |
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| moi j'aime bien preparer le diner de fetes alors quand c'est noel et nouvel an je m'aplique et je recois plein de monde lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 16:18 |
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| mdr moi je préfére étre invité chez ma mére c largement mieux car c une bonne cuisiniére |
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Admin dada
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 16:39 |
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| lol oui comme sa on a rien a faire mdr |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 17:12 |
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| bin j'uste se faire une petite beauté et au filles aussi lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 18:41 |
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| oui voila mdr |
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Admin dada
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 18:52 |
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| mdr |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Mer 25 Fév - 23:54 |
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| bin oui c'est inportent lol pour les tof lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Jeu 26 Fév - 16:55 |
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| oui c clair |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Ven 27 Fév - 13:38 |
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| moi j'aime bien le moment de se préparé mais on n'é toujours a la boure lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Ven 27 Fév - 17:02 |
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| mdr moi non sa va |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes Ven 27 Fév - 22:25 |
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| bin sa va alor lol |
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| Sujet: Re: les desserts de fêtes |
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