Les labels alimentaires : signes de qualité ?

Crise de la vache folle, listériose, O.G.M… Devant l’inquiétude croissante du consommateur, l’industrie agroalimentaire multiplie les labels pour rassurer… et justifier d’un prix plus élevé. Comment s’y retrouver dans la jungle des étiquettes ?
En France Label Rouge : garantit la qualité supérieure d’un produit, tenant à des conditions strictes de production, élevage, transformation et commercialisation (à l’origine viandes et volailles, aussi produits laitiers, huîtres, charcuteries).
Label Régional : délivré par les régions et non par l’Etat, il atteste d’un niveau de qualité moindre que le Label Rouge.
Atout Certifié Qualité : à l’origine une garantie de contrôle des règles de fabrication, qui se double aujourd’hui d’une recherche de qualité, basée sur un cahier des charges qui a pour référence le meilleur produit certifié de la gamme (saumon fumé, veau de lait…)
AB (Agriculture Biologique) : atteste qu’un produit alimentaire contient au moins 95% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.
AOC ou Appellation d’Origine Contrôlée : plus qu’un signe de qualité, une référence à un terroir. Le cahier des charges est défini et contrôlé par l’INAO (à l’origine vins et fromages, maintenant certains produits laitiers, volailles, quelques fruits et légumes).
En Europe AOP ou Appellation d’Origine Protégée : équivalent de l’AOC. Actuellement seul le gouda de Hollande en bénéficie.
IGP ou Indication Géographique Protégée : atteste de l’origine géographique d’un produit à un des stades de sa production. Toujours associé à un label ou un certificat de conformité. Voici pour les signes officiels de qualité.

Invité

merci dada lol

Invité

oui merci dada

Invité

tu voie pas toi attrapé la vache folle mdr

Invité

on n est deja un pe fole alor imagine mdr

Invité

tes trop fort marina mdr je suis contente que tes la comment sa se fait ?
c'est rare lol

lol mdr les filles on est assez degente on va pas en plus manger de la vache fofolle mdr

Invité

bin lol car la sa serra la cata

Invité

oui carement oui steph c rare mais desfois je pourai faire des
aparition

Invité

mdr bin vien pas aparétre dans ma chambre car la tu me feré vraiment peur ptdr

Invité

mdr c clair la tu te demanderai koi lol

Invité

trop for mdr

Invité

je vais essayer mdr

Invité

t folle ptdr si tu i arrive catouille moi les pied ptdr

Invité

Invité

Invité

j'ai pas sentie lol j'ai attendu mdr

Invité

j ai pas fait de bruit mais je suis venu

Invité

coucou copine!

Invité

coucou tu et pas la